Le terroir et l'histoire du fromage AOP vous attendent
Musée fromager et patrimoineDans la région historique et culturelle de Franche-Comté, à Poligny, se trouve un espace muséographique créé par le Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté.
Le musée est centré sur le fromage homonyme et offre une narration passionnante qui explore l’histoire et les rituels liés à sa création.
Une structure époustouflante
SOULIGNE LE TERROIR PAR L’ARCHITECTURELa Maison du Comté illustre parfaitement l’harmonie entre les producteurs, les affineurs et les fromagers locaux, chacun étant une pièce essentielle de la fabrication du fromage. Tous les recoins de la bâtisse sont conçus pour encourager le partage et la transmission de leur savoir-faire, ainsi que l’usage astucieux de la forme ronde de la meule du comté dans la conception de l’espace.
L’ambiance intérieure est chaleureuse avec une utilisation abondante de bois d’épicéa et de mélèze, tandis que l’extérieur est modelé sur les anciennes fermes de la région avec un toit à pente, le tout dans un style moderne. Des matériaux biosourcés tels que le zinc coloré « or pâle » sont largement utilisés pour donner à la maison sa seconde peau élégante.
La Maison du Comté est un témoignage vivant de la maîtrise ancienne et actuelle qui rencontre dans cet espace un lieu de partage, de découverte et d’émerveillement.
